Borivo Wineries startte in 2007 met de import van wijnen uit Hongarije. De combinatie van een grote passie voor wijn, tal van opleidingen (oa EVW) en een jarenlang zorgvuldig opgebouwde kennis van Hongarije als wijnland zorgden ervoor dat de hobby meer werd dan een hobby. Al snel merkte Juergen dat ook in de aanpalende landen als Slovenië en Kroatië prachtige wijnen geproduceerd worden en Borivo breidt zijn actieterrein dan ook naar die landen uit.

Vandaag biedt Borivo een gamma van om en bij de 30 geselecteerde wijnen uit deze landen. Er zal in de toekomst constant gezocht worden naar uitbreiding en bijsturing van het gamma. We sluiten dan ook niet uit dat nog bijkomende wijnlanden zullen opgezocht worden.

Onze Partners

De selectie van wijnboeren gebeurt heel grondig. Juergen bezoekt 2 maal per jaar de partners om op de hoogte te blijven van hun oogstresultaten en nieuwe toepassingen in wijnmaken. Het onderscheid in de verschillende wijnjaren is dermate groot dat ‘kopen vanop afstand’ niet onze woordenboek staat.
De wijnboeren bezoeken, praten, kijken, proeven, etc. Dat is voor ons de enige manier om een constante kwaliteitsgarantie te bieden aan onze klanten.


BIRGIT PFNEISZL
De wijnfamilie Pfneiszl uit Deutschkreuz, Oostenrijk herwon in 1998 zo’n 8 ha familiewijngaarden, net over de grens op Hongaars grondgebied aan de Neusiedler See. De jongere generatie (Birgit)kreeg de kans zich te bewijzen. Met haar diploma van wijnmaker, behaald aan de befaamde academie van Klosterneuburg, Oostenrijk en een flinke bagage praktijkervaring, opgedaan in oa Californië, Italië en Australië is ze goed gewapend om in de beste familietraditie mooie wijnen voort te brengen. Zij kiest dan ook resoluut voor een gemengde aanplant van lokale druiven (zoals de Kékfrankos of Blaufränkisch) en universele types als Merlot en Shiraz. En met succes!

CSABA SEBESTYEN
Csaba Sébestyén (33) wordt in Hongarije algemeen beschouwd als één van de grootste talenten onder de wijnmakers. Oorspronkelijk opgeleid door zijn vader-wijnmaker en na een intense studietocht langs het bekende wijninstituut Klosterneuburg (Oostenrijk), wijnmakers in Zuid-Afrika en Italië, verenigt Csaba Hongaarse wijntraditie met nieuwe manieren van wijnmaken. In de afgelopen 3 jaar viel hij met topwijnen als Gradus en Indigo steeds in de prijzen op talrijke Hongaarse en Europese wijnfestivals.

In de Kijker


Hungaria Extra Dry
Deze méthode champenoise uit de heuvels rond Budapest verrast door zijn extreme frisheid en rafinnement. Een aanrader voor elk feestje!


Dveri Pax Janez 2006
Fris, fruitig en tikkeltje spittant! Een aanrader voor elke mooie, zonnige dag! Deze Sloveense cuvée mag deze zomer niet ontbreken op uw terras!